Cinnamon AI développe des solutions d'IA visant à automatiser l'extraction de données à partir de documents non structurés, tels que des factures, des contrats et des formulaires. Leur technologie élimine la nécessité de saisir des données manuellement, augmentant l'efficacité et la précision des entreprises. Les produits de Cinnamon AI sont conçus pour servir diverses industries, y compris la finance et la technologie, en utilisant un traitement de documents avancé et des modèles IA génératifs.